手工日曬 蝶豆花麵

想給您們最天然、最好的二大堅持和需要大家體諒的無奈

1. 堅持自然日曬的製作方法

維持傳統工法，我們以最天然的日曬方式去製作麵條

經過太陽日曬的麵條，相對也比室內乾燥機來的Q彈有嚼勁

2. 堅持使用雲林本地的農作物

口味麵條的部分是直接添加新鮮農作物

和ㄧ般市售添加食品研製的粉末（舉凡菠菜粉、南瓜粉等）下去製成不同

因為麵條中含有新鮮食材，所以偶爾看的到、吃的到纖維

須透過日曬二天，完全曬乾才能收成

所以不添加防腐劑也能保存

無奈的是，看天氣成熟的麵條需要製作時間

因製作流程的關係，以及現代人不願意做傳統產業，我們人力有限

所以我們ㄧ天只能製造ㄧ種口味

加上現在冬季日照弱，天氣常常是陰天

製麵收成時間需要約5~7個工作天

我們還需要品管、包裝、理貨

出貨時間約10~15個工作天

如受天氣因素的影響，會影響整個製麵的流程、延長製作時間

而造成出貨時間延期，希望您能體諒