手工日曬 蕃茄麵

NT$45

NT$40

友善栽培的聖女小番茄,經過多次清洗、去蒂及蒸煮提取茄紅素,與大自然風味的小麥粉完美結合,幻化出粉色少女心。


新鮮的口感,你一定能感受到;美味的視覺,更是讓你驚艷。


小小顆粒,承載著豐滿的果實!


我們堅持帶給您最天然、最優質的體驗,但也希望您能理解我們的無奈:


1. 堅持以自然日曬的傳統工藝製作,我們採用最純正的日曬方式來製作麵條,這樣的日曬麵條相比室內乾燥的更具Q彈口感,更有嚼勁。

2. 堅持使用雲林本地農作物,我們的麵條中直接添加新鮮的農產品及市售各式添加食品的粉末(如菠菜粉、南瓜粉等),營造出獨特風味。由於麵條中包含新鮮食材,偶爾能見到、品嚐到的纖維,不添加防腐劑,通過日曬兩天才能完全乾燥以便收成。


然而,因天氣影響及製作流程,我們在季節性製作上略顯困難,現代人也不願進入傳統產業,導致我們的人力有限,因此每天僅能製作一種口味。尤其在冬季日照不強、陰天頻繁的情況下,製作和收成需耗時約5-7個工作天,品管、包裝,再加上出貨時間預估需10-15個工作天。如天氣因素影響,將可能延遲整體製作流程與出貨,我們懇請您多加體諒。

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